Energyballs mit Olivenöl – der perfekte Snack für zwischendurch

Du brauchst einen kleinen Energieschub im Alltag? Dann sind diese selbstgemachten Energyballs genau das Richtige! Sie sind schnell zubereitet, herrlich schokoladig und ideal als Snack für zwischendurch, als Jause für die Arbeit oder als kleine Stärkung für Schule und Uni.

Das Besondere an unserem Rezept: Natives Olivenöl extra von OlivenZauber. Es ergänzt die Zutaten mit wertvollen ungesättigten Fettsäuren und macht die Energyballs zu einem besonderen Snack. Zusammen mit Haferflocken, süßen Datteln und cremigem Mandelmus entsteht eine köstliche Kombination, die ganz ohne großen Aufwand gelingt

Zutaten für ca. 12 Energyballs

• 120 g Haferflocken
• 5 Medjool-Datteln oder 10 Deglet Nour Datteln
• 3 EL Mandelmus oder ein anderes Nussmus nach Wahl
• 2 EL natives Olivenöl extra von OlivenZauber
• 2 EL Kakaopulver
• 1 Prise Salz
• Optional: etwas Vanille

Zubereitung

1. Zutaten mixen

Entsteine die Medjool-Datteln und gib sie zusammen mit dem Nussmus, dem Olivenöl, den Haferflocken, dem Kakaopulver, dem Salz und optional etwas Vanille in einen Mixer. Mixe alles, bis eine gut formbare Masse entsteht.

2. Konsistenz anpassen

Ist die Masse zu trocken, gib nach und nach 1–2 Esslöffel Wasser hinzu. Wenn du deine Energyballs gerne etwas süßer magst, kannst du zusätzlich einen Esslöffel Honig oder Dattelsirup untermischen.

3. Energyballs formen

Forme aus der Masse etwa zwölf gleichmäßige Kugeln. Stelle sie anschließend in den Kühlschrank, damit sie etwas fester werden.

4. Kühlen und genießen

Bewahre die fertigen Energyballs in einem luftdicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank auf. So hast du jederzeit einen leckeren Snack griffbereit.

Kleine Kugeln, großer Genuss

Ob im Büro, unterwegs, in der Schule oder gemütlich zu Hause: Diese schokoladigen Energyballs sind eine unkomplizierte Möglichkeit, dir eine kleine Genuss-Auszeit zu gönnen. Die natürliche Süße der Datteln, das nussige Aroma des Mandelmus und der intensive Geschmack des Kakaos harmonieren wunderbar mit unserem OlivenZauber Olivenöl.

Unser Tipp: Bereite gleich eine Portion auf Vorrat zu. So hast Du für die nächste Snackpause immer etwas Selbstgemachtes zur Hand!

Viel Freude beim Mixen, Rollen und Genießen! 

 

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